Energie sparen und Geldbeutel schonen

Kühlen und Einfrieren

• Kühlgeräte kaufen

  Achten Sie beim Neukauf eines Kühlschranks oder einer Kühltruhe darauf, dass das Volumen zu Ihrem Bedarf passt. Ein kleineres Kühlgerät verbraucht per se weniger Energie. Kaufen Sie ein zu großes Gerät, muss außerdem der Leerraum zusätzlich gekühlt werden. Stellen Sie mit einem Blick auf das Energielabel fest, wie sparsam das Gerät ist. Es gibt große Unterschiede. Selbst innerhalb der Klasse A:

   

  So sparen Sie mit einem A+ Gerät im Vergleich zu einem A-Klasse-Gerät 25 % Energie ein. Bei einem Gerät der Kategorie A++ beträgt der Unterschied bereits 45 %. Bei A+++ sind es dann sogar 50% weniger Energie als bei einem A+ Gerät.

• Kühlschrank aufstellen

  Achten Sie darauf, dass Ihr Kühlschrank nicht direkt der Sonne ausgesetzt ist oder sich in der Nähe einer Heizung oder des Herdes befindet. Denn eine erwärmte Umgebung sorgt für einen höheren Energiebedarf bei der Kühlung. Senken Sie die Raumtemperatur zusätzlich, wirkt sich das daher auch positiv auf den Energiebedarf des Kühlschranks aus. Beachten Sie zusätzlich, dass Sie einen Mindestabstand von 5 cm zur Rückwand einhalten und somit für eine gute Hinterlüftung sorgen. Dadurch kann die Abwärme des Kühlschranks gut zirkulieren. Wenn sich die Wärme staut, braucht der Kühlschrank mehr Energie zum Kühlen.

• Temperatur einstellen

  Stellen Sie die Temperatur Ihres Kühlschranks in der Mitte auf ca. 7°C ein. Das ist zum Kühlen der Lebensmittel ausreichend. Achten Sie dabei darauf, dass Sie Fleischwaren im unteren Bereich des Kühlschranks lagern. Für Ihre Gefriertruhe ist eine Temperatur von -18°C ausreichend.

• Lebensmittel einräumen

  Um Leerraum zu vermeiden, der unnötig gekühlt werden muss, sollten Kühlschränke gut gefüllt sein. Dabei jedoch darauf achten, dass zwischen den Lebensmitteln noch etwas kalte Luft hindurch geht. So wird Ihre Nahrung ideal gekühlt. Lebensmittel mit einem hohen Wasseranteil wie zum Beispiel Obst oder Gemüse, sollten eingepackt aufbewahrt werden. Zum einen trocknen sie dann nicht so schnell aus, zum anderen vermeiden Sie dadurch die Bildung von Kondenswasser. Kondenswasser begünstigt in Kühlschränken das Wachstum von Bakterien und Schimmel. Außerdem kann sich durch die Feuchtigkeit an den Wänden sogar Eis bilden, das dann wie eine Isolierschicht wirkt und den Energieverbrauch deutlich erhöht. Das gilt ebenso für Gefriertruhen.

• Speisen auskühlen lassen

  Lassen Sie frisch gekochtes oder erwärmtes Essen erst auskühlen, bevor sie es in den Kühlschrank stellen. Sie verringern so die Bildung von Kondenswasser und Sie sparen Energie, da der Kühlschrank die Lebensmittel nicht erst abkühlen muss. Das Gleiche gilt für das Einfrieren von Lebensmitteln.

• Lebensmittel auftauen

  Wenn Sie Lebensmittel aus der Kühltruhe nehmen, um diese aufzutauen, stellen Sie sie in den Kühlschrank! Das gefrorene Essen unterstützt den Kühlschrank beim Kühlen und Sie sparen dadurch Energie.

• Tür öffnen vermeiden

  Je häufiger Sie die Tür zu Ihrem Kühlschrank oder Gefrierschrank öffnen, desto mehr kalte Luft kann entweichen. Die verbleibende, wärmere Luft muss anschließend wieder abgekühlt werden, was zusätzlich Energie kostet. Für eine Minute bei geöffneter Tür, benötigt ein Kühlschrank etwa 5 Minuten, um die eingestellte Temperatur danach wieder zu erreichen. Daher macht es Sinn, sich erst zu überlegen was man braucht, bevor man die Türen öffnet.

• Im Urlaub abschalten

  Wenn Sie verreisen, leeren Sie den Kühlschrank und schalten Sie ihn ab. Lassen Sie die Tür offen stehen, damit der Innenraum gut belüftet wird und kein Schimmel entsteht.

• Regelmäßig abtauen

  Wenn sich im Kühlschrank oder Gefrierschrank Eis bildet, bedeutet das automatisch einen höheren Energieverbrauch. Ein Zentimeter dickes Eis sorgt für einen doppelt so hohen Energieverbrauch, da es wie eine Isolierschicht wirkt! Tauen Sie daher Ihre Geräte regelmäßig ab. Nutzen Sie dafür statt der Abtaufunktion zwei bis drei Gefäße mit 80°C heißem Wasser. Dadurch sparen Sie auch noch beim Abtauen Energie. Wie das geht? Leeren Sie die Tiefkühltruhe und schalten Sie sie aus. Dann stellen Sie einfach die heißen Gefäße in die leere Tiefkühltruhe, schließen die Türe und warten ab. Nach ungefähr einer Stunde können Sie das Eis vorsichtig entnehmen. Trocknen Sie die Innenflächen gut aus, bevor Sie das Gerät wieder in Betrieb nehmen.

Kochen und Backen

• Topfgröße beachten

  Sorgen Sie dafür, dass der Topf oder die Pfanne zur Größe der Kochstelle passen. Bei einem zu kleinen Topf heizt die Herdplatte unnötiger Weise die Raumluft mit. Noch ein interessanter Hinweis: Glaskeramik-Kochfelder verbrauchen etwa 5 % weniger Strom als Kochstellen aus Gusseisen.

• Deckel nutzen

  Wenn Sie beim Kochen den passenden Deckel benutzen, können Sie rund 65 % der Energie sparen. Warum? Die Hitze kann nicht mehr entweichen, sodass das Essen schneller gar wird.

• Schnellkochtopf einsetzen

  Mit einem Schnellkochtopf können Sie Lebensmittel wie Kartoffeln, Bohnen oder Fleisch unter Druck deutlich schneller und dadurch mit viel geringerem Energieaufwand garen. Wir sprechen hier von einer Ersparnis von rund 40 %.

• Restwärme nutzen

  Schalten Sie Ihren Herd oder Ofen ein paar Minuten vor Ende der Garzeit aus. Die Restwärme reicht aus, um das Gericht fertig zu kochen.

• Wasser erhitzen

  Sie möchten Wasser zum Kochen erhitzen? Nehmen Sie den Wasserkocher. Der Wirkungsgrad ist höher als beim Erhitzen im Kochtopf. Erhitzen Sie außerdem nie mehr Wasser als notwendig. Messen Sie vor dem Erhitzen die benötigte Menge an Wasser ab. Gemüse oder Eier im Topf müssen nicht vollständig mit Wasser bedeckt sein. Deckel drauf und los geht's!

• Küchengeräte ideal verwenden

  Sie haben einen Wasserkocher, Eierkocher oder eine Kaffeemaschine zu Hause? Nutzen Sie diese Geräte. Im Vergleich zum Kochen und Erhitzen auf der Herdplatte sparen Sie dadurch rund die Hälfte der Energie.

• Kochgeschirr austauschen

  Gerade günstiges Kochgeschirr verformt sich mit der Zeit oder kann Dellen bekommen. Das merkt man daran, dass der Topf oder die Pfanne nicht mehr vollständig auf der Herdplatte aufliegt und wackelt. Solche Töpfe sind echte Energieräuber! Tauschen Sie sie aus und vermeiden Sie unnötigen Energieverbrauch.

• Vorheizen vermeiden

  In vielen Rezepten steht, dass man den Ofen auf eine bestimmte Temperatur vorheizen soll, damit die angegebene Gar- oder Backzeit stimmt. Für die meisten Gerichte ist das jedoch nicht notwendig. Sparen Sie deshalb bis zu 20 % Energie und natürlich auch Zeit, indem Sie Ihre vorbereiteten Gerichte von Anfang an in den Backofen stellen.

• Geräte sauber halten

  Es mag banal klingen, aber die Reinigung Ihrer Geräte hat nicht nur optische Vorteile, sondern auch energetische.

   

  • Entkalken Sie zum Beispiel regelmäßig Ihren Wasserkocher. Eine Kalkschicht wirkt wie eine Isolierung. Dadurch dauert es länger bis das Wasser sich erhitzt und der Energieverbrauch ist höher.
  • Reinigen Sie auch den Filter Ihrer Dunstabzugshaube. Mit der Zeit verringert sich sonst die Saugleistung bei gleichem Energieverbrauch. Außerdem sind verschmutzte Filter eine Brutstätte für verschiedene Keime.
  • Halten Sie die Glastüre Ihres Backofens sauber. Wenn Sie nicht gut durchsehen können, öffnen Sie häufiger die Türe. Dadurch entweicht Wärme und der Ofen muss durch zusätzliche Energie wieder aufgeheizt werden.

• Umluft einschalten

  Moderne Öfen verfügen über ein Umluft-Programm. Dadurch verteilt sich die warme Luft gleichmäßiger im Backofen und Sie sparen Energie im Vergleich zur Nutzung von Ober- und Unterhitze. Nutzen Sie zusätzlich mehrere Ebenen im Backofen gleichzeitig. So sparen Sie Zeit und natürlich Energie.