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      #besserMACHER-Gerichte

      Wir setzen auf saisonal, regional & LECKER!

      #besserMACHER-Gerichte

      Unsere LEW-Betriebsgastronomie zählt ab sofort zu den #besserMACHERN. Die Verantwortlichen des Betriebsrestaurants achten seit jeher darauf, möglichst frisch, gesund und nachhaltig zu kochen. Jetzt haben wir sie dazu inspiriert, auch andere an ihrem Wissen teilhaben zu lassen:

      Georg Hagl, Leiter der Betriebsgastronomie von LEW

      Wir finden die #besserMACHER großartig und wir wollen diese Idee unterstützen. Deshalb stehen ab jetzt zwei Mal im Monat #besserMACHER-Gerichte auf dem Speiseplan.
      Georg Hagl, Leiter der LEW-Betriebsgastronomie


      Was genau ist ein #besserMACHER-Gericht?

      Ein #besserMACHER-Gericht besteht aus Zutaten aus der Region: statt argentinischem Fleisch also die Schweine aus Königsbrunn, geschlachtet in den Westlichen Wäldern. Kartoffel, Pastinaken – alles aus heimischem Anbau. Und wenn regional, dann auch saisonal. Also keine Bratwürste mit Sauerkraut im Juli oder Erdbeeren im Januar.

      Nachhaltig einkaufen & kochen

      Mit #besserMACHER-Gerichten fördern wir heimische Zulieferer, verbessern durch die kurzen Lieferwege unsere CO2-Bilanz und tun auch unserer Gesundheit durch vollwertige, frische Zutaten etwas Gutes. Richtig zubereitet schmeckt es dann auch noch richtig lecker – praktisch ein Rundum-Wohlfühlpaket.

      Lassen Sie sich durch unsere #besserMACHER-Gerichte inspirieren!

      Natürlich wollen wir die #besserMACHER-Gerichte nicht für uns behalten. Jeder soll mitmachen und auch Freude an regionaler und saisonaler Kost haben. Unsere Hoffnung: ein Umdenken zu erreichen und nachhaltige Gerichte mehr in den Fokus zu rücken. 

       

      Dazu stellen wir hier nach und nach Rezepte für leckere #besserMACHER-Gerichte passend zur jeweiligen Jahreszeit online und laden Sie zum Nachkochen ein. Zusätzlich geben wir Ihnen Tipps, in welchen regionalen Hofläden Sie saisonale Zutaten bekommen können. Wir wünschen schon jetzt: Viel Spaß beim Einkaufen, Kochen und Schlemmen!

      #besserMACHER-Gerichte zum Nachkochen:

      Rezepte für den goldenen Herbst

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      Wir sind gerne für Sie da!

      #besserMACHER-Team

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